胡萝卜做馅怎么做?

1、备料：粉条，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，胡椒末，香油。 （其实加点香菇、木耳什么的也好）
调馅：粉条热水泡软切碎。胡萝卜切小块。将粉条，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，胡椒末一起炒至八成熟（我鸡蛋是单炒的），滴几滴香油炒一下。最后，加入盐，味精拌匀。

包好的大包子，这时要注意，包好的包子要经过2次醒面，放置20分钟就好
醒完的包子又大了一圈
然后就可以上蒸锅喽~

2、放羊肉很好
原料：净羊肉，胡萝卜，姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克

制法：

1?羊肉洗净剁成细粒；胡萝卜煮熟，擦泥；花椒用开水泡成花椒水。

2?羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后+入胡萝卜泥和匀即成。
注意：

1?羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2 胡萝卜应最后+入；
最好再放点香菜末，那样会更好吃，还可以提鲜；

煮八分熟后 切粒 和豆腐干粒 酸菜一起做成三丁
放点麻油和盐 这样做的馅非常好吃的

胡萝卜洗干净，放锅里煮，等煮熟了，取出，用小狍子刨就可以了，很方便的