Would you like some bread?Yes,I'd love to.

应该用no,thanks
i'd love to是省略了后面的do，也就是说应该回答的是would you like to do sth
如果要的话应该回答yes, i'd love some或者yes, please

楼上的都回答错误。
Yes，i'd love to.是表示意愿（如被邀请参加什么）
No，thanks.是对的，在什么情况下都能使用。

两个都对
想要就说第一个
不想要就说第二个

如果你要 的话 就用前面那个
如果不要 就用后面那个

No，thanks
yes，i‘d love to用在这里不合适

Yes,please.肯定回答
No, thanks.否定回答