鱼香馄饨怎么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 02:41:19
请问吉祥的鱼香馄饨怎么做呢？配料好像有猪肉，豆腐干，豆瓣酱，辣椒，葱等等！哪位高手知道具体怎么做吗？我从网上没查到啊！谢谢了！(*^__^*)
说详细些嘛~那些配料都是我猜的不一定准啊！谢谢诸位厨艺高手啦

如何做馄饨
1.将瘦猪肉切碎剁烂放入盆内，倒入花椒水打匀成糊状，再加入姜末、精盐、味精、芝麻油等拌匀成馅。

2.把面倒人盆内，磕人鸡蛋，加水200克和成面团，揉匀揉光，盖湿布饧30分钟左右，上案再揉光，擀成0.5毫米厚的薄片(越薄越好)，用刀切成6厘米宽的长条，再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面，用刀交叉切成梯形面皮(250-300个)。

3.把制成的馅(约2克重)抹在面皮的一角上，馅向里一卷，再将两角下端向外捏住，成猫耳朵形状。

4.水烧开后投入馄饨，煮至浮起即熟。取碗数个，分别加入适量酱油、味精、鸡汤，捞入馄饨再放入紫菜、韭菜、虾皮、芝麻油即可。

说是鱼香馄饨嘛，就是用你的那些料，记得加上鱼露就成了，我只是不再重复你写的字，但不代表我的答案不正确啊，哈哈！