机器做的豆腐好吃吗与手工的差距很大吗谢谢了

基本上没有太大差别，因为原理都一样，相对来说机器的投料更精确/也更能保证质量

没什么差距，主要是点浆手法的问题，以前我也用吉星的设备挺好，不存在口感差距

现实中看差别不小，大家都说手工的豆腐比机器做的好吃。其实不是这样的，机器和手工做的不一样的原因是，用料不同了，用机器做的时候按机器的使用说明书做的，和手工做的工艺与料的配比 不同造成的，只要我们在用机器做的时候，用自己手工做的工艺，就会做的和手工做的一样好吃！！我吃过的，有些人感到买机器了，为省事就按机器说明做，结果做的口味有些变了。

差别是一定有的，因为手工豆腐每个师傅的配方都有差异，压豆腐时候力量也不一样，所以就会出现味道差异；而机器豆腐由于是自动化完成各个工序，所以指定是比老师傅做的差一些，比如软硬度、口味等。机器的优点也很明显，那就是相对比较卫生，毕竟人的素质有很大差异的，而机器都一个样。