请教用蒸馒头机蒸馒头的经验者蒸馒头的过程?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/20 02:35:23

是醒好的面在和面机里和```还是直接往和面机里添水倒里发哮粉还有面粉``再用和,,和好以后能出来在醒面呀```醒过几个小时醒好后还可以在和面机里和吗?```

1先发面，把面粉和老酵放进和面机里，加适量的水。开始和面。和好后开始发酵，大概需要7、8个小时，注意和面要用温水，发酵的时间跟室温有关。
2待发好后把面加适量的碱面和匀、醒面。
3把醒好的面放进成型机里做成馒头坯。
4开始蒸

你是用的整箱把。先把发好的面倒入和面机然后加碱面，加干面粉，加水然后和好，压片成型。二次发酵。发好后上笼蒸留个电话我告诉你吧。