蒸馒头的比例?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/06 16:33:13
蒸馒头时候水要放多少和面粉的比例是多少啊,谁放多了和少了会有什么后果吗?

面和酵母的比例是4:1

和好面后等待30分钟才能开始做

水和面粉没有确切的比例,主要是手感.自己感觉.
如果做馒头,和面的时候加点糖,再加酵母,这样发出来的馒头会比较松软.