砂锅炖猪腿骨

三煲四炖(即：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时）。

咋炖肉最好吃 ：
小火漫漫炖出的肉好吃，肉酥皮糯。而且肉炖的时间越长肉上油脂就越少，吃起来就越健康。

咋炖汤最好喝 ：
猪骨入锅后要加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇去浮沫，加少量姜和料酒等调料，待水再沸后用文火煮食物，慢慢地熬，火候掌握在汤可以开着即可，当猪骨浓汤呈乳白色。就可以了。
熬的过程中切记勿加：凉水、盐、

蕃茄薯仔猪骨汤：营养价值很高的,可以补钙和维生素

白菜干猪骨汤：可以以滋阴血、除烦热为主。功能健脾宽中，润燥。含有丰富的蛋白质，有提高机体免疫功能和加强胃损伤修复能力的作用。猪脊骨含有猪脊髓，性味甘寒，功能补骨髓，滋肾阴，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。

一。砂锅炖猪腿骨

1.猪腿骨买来的时候，千万不要让卖肉的把猪腿骨打断。
2.水烧开，把猪腿骨在开水里焯一下。把水倒掉（。水已经变颜色了。不要倒掉）
3.重新烧水，水开后，把猪腿骨打断。用刀背轻轻砸猪腿骨中间，猪腿骨就断了。把猪腿骨放到水里（先把猪腿骨打断的话第二步的时候骨髓油就被倒掉了）
4.放大料，葱段，姜块。桂皮，香叶，大火30分，改小火放料酒，盐。炖一小时。

二，咋炖肉最好吃
1.买肉很重要，一定要买猪的下五花，就是排骨下面的五花三层的。 改成2X2见方的肉。
2。炒锅烧热后再放油。放糖。熬成浅红色。放肉炒，放葱，姜，蒜，五香粉，八角，料酒少许，酱油少许，放一点点醋，炒香填汤。
3.汤开后，加盐，鸡精。
4.炖40分钟。
三。咋炖汤最好喝
怎么炖没肉没老汤也不好和喝。
四，咋炖最有营养
不用高压锅，先大火，后小火。
五。能够配何种菜一起炖
1，土豆和蘑菇。2。豆腐 3.干豆腐扣，4，海带扣 5，菠菜。6油麦菜。7鹌鹑蛋8.鸡蛋。9，白菜。10.茄子。11.豆角。

网上多年轻人,这样的问题对他们来说估计很难的,从回答中就不难看出大家的热情和个人的品性!
我来说说,