煮白米粥的话即使不停地搅拌还是会沾锅的。

我煮粥就从来不搅拌。。= =

煮粥先把米泡两个小时，不想守在锅边呢，就多加点水，火大一点。

如果看着熬，就小火，一会儿搅一下，比较稠的时候搅勤一点。。一般都不会沾锅的。

你用的什么米，什么锅啊？

我看电视，人家教的是，扔一只瓷羹下去（汤勺），这样就一定不会沾锅拉，但是人家的粥是很大的一锅。

换个底厚点的锅，受热均匀，开锅后用小火满满的熬，即是不搅拌也不会粘锅的。

米少放点，就可以了。

如果你用的是糯米它就一定会粘锅 用大米或泰国香米的话 就不太可能粘锅 你试着在它快熟的时候搅动

有几方面的原因，第一：火势不够，米水没法腾发起来，出现下沉。第二：水温不足，第三：米多水少。