为什么涮海鲜（涮黑鱼）不入味比不了涮羊牛肉口感好呢？回答加分

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 20:21:32
为什么涮海鲜（黑鱼）不入味比不了涮羊牛肉呢？
把黑鱼切成片就像肥羊一样切的很薄。但是涮啦味道不怎麽样呢。。
回答加分··

黑鱼肉的组织，比较紧密，不容易入味，加热后更不容易入味。可以先就加入低口，就可以解决不入味的问题。
鱼片片完后，加一些盐，味精，就可以了。

锅底不一样，鲜味不行

黑鱼适合生吃，不宜涮