老板要炒某一员工，叫主管去做工作，怎么办？

好办啊。员工也会理解的，一般不会让你难堪。
要说的：以后有事来找你帮忙（只是客套而已）；给他提一些好的建议，对他以后的工作有利。
足够了！

给他小鞋穿，让他自己辞职

直接点吧,
或是给他换个岗位.

要开人不至于还需要这么费事吧。。。

现在经济不行的
换个工种，降工资，延长工作时间
不能用命令拉
要协商，说老板也没有办法啊

我也觉得直接点好