黄瓜怎么做好吃呢

黄瓜当然是吃凉的比较好吃，如果比较老就要去皮吃，嫩黄瓜还是连皮吃好，根据个人的口味作一个凉拌汁，我喜欢酸辣汁，加上香菜，稍微腌制一会，太棒了。
用虾仁炒/青炒较好。
凉拌加米醋做酸菜好吃。
或者用鸡杂炒青瓜也不错，
蓑衣黄瓜：用刀切黄瓜，先斜着切一面，不要且到底，在斜着切另一面，切后像蓑衣一样，整根黄瓜拿起来是连在一起的，盘着放到碗里放上酱油，醋，盐，糖，味精，炸辣椒，腌制到黄瓜变软，入味儿。即可食用，酸甜辣，可口，味美。

黄瓜作为主料,以凉菜常见,经典菜肴有:芥末礅,酸辣瓜皮,拍黄瓜,蛇皮(蓑衣)黄瓜,呛黄瓜美味黄瓜,酸黄瓜,酿黄瓜等.功效:爽口,解腻,缓解醉酒.
热菜中,黄瓜一般用于配菜,起点缀作用,其用量不得超过一盘菜的四分之一,否则主副不分.注意:成菜时要保持黄瓜的脆嫩,因此只使用急火热油的菜品的烹调.

凉拌
洗干净 切成长块
用你喜欢的调味料 比如酱油、香油、糖下去拌，如果喜欢辣味的话放点辣椒油也很棒。
然后用保鲜膜缚住表面。放冰箱（冬天可以不用）20分钟浸泡。
粉好吃的

把黄瓜切成丁，和三明制一起吵或 是火腿也行，这样吵出来口感很好味道很鲜的。

凉拌咯，可以放糖，或者放醋和辣椒，都很好吃
也可以炒着吃，类似黄瓜炒鸡蛋啊，黄瓜炒火腿肠啊，私人推荐黄瓜炒虾仁，很好吃的！里面不用放味精，也会很鲜的！而且清淡，很养生哦！

个人觉得凉拌黄瓜最好吃
1、把1条黄瓜切成片；
2、在一个大碗里放入2汤匙酱油、1汤匙醋、4瓣切碎蒜头、1个切碎红辣椒、适当盐、鸡精，倒放一起调味
3、将黄瓜倒入碗中搅拌片刻
4、将碗里的凉拌黄瓜倒到漂亮盘中，一盘漂亮的凉拌黄瓜可上桌了。。。