怎么样用普通的锅把排骨炖烂呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 13:06:37

用啤酒代替水 小火 我经常这样炖 瘦肉不柴 肥肉不腻……

先大火煮开，再转为小火，慢慢炖，最后汤剩的差不多时，再大火收汁。

加点醋

用好是用热水氽一下，再用油过一下排骨，再加水，这样煮出来的汤又白又香~

加适量的醋

用高压锅高压就很烂了！并且连骨头骨髓都可以吃的