我用烤箱烤蛋糕为什麽不上色

上边的温度高一点试试。

快烤好时,放到最上层加热一会儿,用上面的管子加热上色.

糖浆上色
还有温度

不可能不上色，你告诉我你烤了多久？用的多少度？
上火只要有175度，烤15分钟以后，就会慢慢上色。 如果没有，你看看你家烤箱的上管在加热的时候会不会变红，如果不会变红说明是上管坏了。

擦点奶油或者其他的油试试。