请问怎样可以辨别出鸡蛋是否已坏

最简单的就是把鸡蛋摇一摇，有响声的说明已经坏了！有的没响声但是很轻，说明已经放了很长时间了里面干了。

可以从外观来区分：鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手指摩擦时应不太光滑；当蛋不新鲜时表皮会变得很光滑。其次是用手握住鸡蛋，对着光观察，新鲜的鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室；而坏蛋呈灰暗色，空室较大；陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。另外为了防范鸡蛋里有三聚氰胺，最好到大超市里购买有品牌的鸡蛋。