只有东瓜怎么做汤呢？

你总有海米之类的吧？如果什么都没有就只好白水煮了，加鸡精，盐，但是估计不好吃。或者猪肉你总有吧？炖烂了之后下冬瓜，熟了以后下鸡精，盐，这样会好吃一些！推荐羊肉冬瓜汤非常好喝！

　　虾仁冬瓜汤

　　〔材料〕虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。〔做法〕1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

　　冬瓜绿豆保健汤

　　〔材料〕冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。〔做法〕汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬
　　瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。〔要点〕以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。〔特点〕清热利尿、解渴、祛暑。

　　火腿冬瓜汤
　　配料：

　　净冬瓜…………500克 精盐……………3克 熟火腿…………50克 味精…………………2.5克
　　火腿骨和皮…………100克 清汤…………………750克

　　制作方法：

　　1、 火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长0.3厘米厚的片。

　　2、 炒锅放入清汤，置旺火上烧沸，放入火腿骨和皮，沸滚5分钟左右，加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿和皮捞出，撇撇去泡沫，加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。

　　注意：

　　用火腿骨及皮再吊清汤，鲜味大增，清香浓郁。

　　风味特点：

　　火腿浓香，冬瓜细软，汤浓味纯，是杭州夏令时菜。

　　冬瓜排骨汤
　　原料：排骨250克、冬瓜500克、盐、葱（或香菜）。
　　制法：①冬瓜去皮去子儿切块。
　　②排骨烫去血水。
　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
　　特点：此汤味道清淡，利于清热。