如何用电池炉炖鸡

把鸡洗净放入炖盅，放水适量，盖好，用大锅在锅内放水适量，把炖盅放上蒸架，用大火把大锅内的水煮开，调小火，慢慢炖一个小时左右，汤水鲜美，出锅后适当放盐，不要用味精或鸡精。做鸡汤可以凭个人爱好，加中药做成药膳或把鸡肉捞出用姜葱爆炒，做成一菜一汤。

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

是电池炉的话可以这样炖。
要看你做什么汤了如果用这种方法只能炖像鸽子呀
小型点的东西了。
找一个大的不锈钢盆，
然后把你的炖盅放到锅里面。
然后点火，这样炖出来汤很好喝。
记着鸡精这些在起锅的时候放。
对身体好

电磁炉吧，放好作料，葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、味精及调料包。加水没过鸡。这些主要看你品味。可以随意调配。
主要是火候。电磁炉先大火，一般为2000W将水烧开，然后再烧5分钟左右，把火调成小火慢炖，就是一会加热一会停的那种。炖15～20分钟，再改大火收汁即可。

不懂……帮你顶起来！！！呵呵学会了让俺尝尝你的手艺