怎么样吃猪肝才有健康（是吃了越多越好好是越少越好）

吃猪肝既有好处也有坏处
肝脏是动物机体中最大的解毒器官
猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。
但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替
所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏

猪肝的吃法有很多：1、可以做炒菜的配菜。把买来的新鲜猪肝切成片，配以彩椒、瓜类、大蒜苗等炒菜。2、可以氽汤。可以配以菠菜或者小白菜或者西红柿等。猪肝作菜肴在锅的时间不要太长，以免肉质变老。猪肝还可以做成咸猪肝，把一大块（整的）猪肝放入开水中煮几分钟，等到表面硬熟，在捞出来用适量的盐腌制，过一两天时间再把腌制好的猪肝晒干，要吃的时候，切一大块煮熟后再切成小片，可以浇上麻油和其他佐料。猪肝有维生素E等营养成分，具有一定食疗作用。适量吃点没事。

其实什么东西都要适量，多了都会有害的，因为现在的种种原因也会造成动物肝脏不干净，吃肝脏能明目

现在最好是少吃了

适量。