如何鉴别有机大米和普通大米？

鉴别有机大米和普通大米的方法：
①有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
②有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。
③有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。
④按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
⑤绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。
另外，有机食品标志由认证机构统一对生产企业发放，其规格有直径10毫米、直径20毫米、直径30毫米和直径60毫米4种，根据企业实际需要向认证机构申请，认证机构核实后发放，每年还会审核。“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，即外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条，可以根据标志来辨别，以防误购。

只是看鉴别不出吧，因为有机大米只是在栽培的方法上跟普通大米有区别，没有喷农药施化肥，全人工栽种。

什么有机无机的，统统都是骗傻蛋的！！！
醒醒吧，我说消费者 。

其实有机大米是大米种植商对自己大米的一个命名而已，话说所有的大米都是有机的大米。
有机大米（定义）——指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法。
在我看来，就是50年前的大米都可以叫有机大米...～

只有自己种出来的才能相信,现在只能相信自己.

严格意思上的有机大米认证非常严格，我们也不可能知道具体的认证方式，但是常规的我们还是知道的，三年土地自然沉降，无农药种植，我们消费者选择有机大米的方式就很简单了，看大米的资质就是国家认证的证书，并且有自己的农场，证书里面是不是有有机认证和其他认证，我先吃的就是绿丰园的有机大米，就是我选了好多家才选好的。