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来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 21:05:14
Keyword: 1入座 2 就餐 3 餐桌饮食该加以注意的

入座
中西餐桌礼仪的基本差别存在着细微的差别。中国一般是,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下有三座,二座之下为四座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。中国人习惯是人们入座时并没有西方那么讲究,大多是按自己的意愿而入座的。西方的入座是面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生;男主人右边的座位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席,男主人的左边的座位是第四主宾席。由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。还有入坐前,不可冒然入位。手肘不要放在桌面上,不可跷足。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。总的来说是西方餐桌上静,中国餐桌上动。西方人平日好动,挥手耸肩等形体语言特别丰富。
就餐细节
中国餐桌上常用的餐具是杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。西方常用的是刀、叉、匙、盘、杯等,刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。公用刀叉的规格一般大于使用刀叉。匙又分汤匙,茶匙,杯的种类更多,茶杯、咖啡杯为 瓷器,并配小碟;水杯,酒杯多为玻璃制品。在中国首先如何用筷子呢,手指的中指和无名指分别放在两只筷子的下方,大拇指按在筷子的上方,食指紧贴着大拇指,小指向内曲。筷子开合幅度可用中指的活动来调整。在西方由于文化的不同,他们使用刀叉,如

Takes a seat
The China and the West dinner table etiquette basic difference has the slight difference. China generally is, , regards as the seat of honor, the relative seat of honor is two, under the seat of honor has three, under two is four. The seating order was "east Shang Zuozun", "the surface for reveres towards the front door". The family reunion banquet seat of honor is the rank highest elder, is low. Patrols when the liquor from chief respects according to a smooth group. If round table, then to the front door is the hosts and visitors, nearby the left hand is in turn 2 Nearby right hand in turn Until converges. If is the table for eight, if has to the front door seat, then to a front door side is the hosts and visitors. If not to front door, then east a surface side right mat is chief. Then nearby the chief left hand goes is 2 , nearby right hand . If is of the big feast, arrangement between the table and the table is fastidious chief precedes