蔬菜放在冰箱变透明了能吃

结冰肯定是冷藏的温度有点低。。。

透明了是蔬菜的细胞被破坏了。。。

在-1到-5度间的温度叫冰晶生成带，在这个温度段里，细胞液容易先冻成冰晶，但细胞壁还没有冻，这时细胞液节的冰晶容易刺破细胞壁，细胞被破坏了，所以看起来像透明，
就像你把新鲜的菜折一下，是不是在折痕的地方也变色了，就是细胞破坏了，细胞液留出来了。。。

吃了没什么的就是影响点口感。流失点营养。。

如果是变黑了就是烂了就不能吃了。。。

多说点要是冰箱冷藏结冰，那以后就别把温度调太低了，机械的3档就行，电脑版最低4度。。

天然色素易退去，菜叶变透明是蔬菜细胞的细胞液结晶

变色了就别吃了 估计不好