请问羊肉熬汤里面加什么料好吃没有腥味呢?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 04:49:31
看到别人熬汤弄得好白又好喝,请问里面加什么才好吃呢

最好最简单的办法,是加鱼,煮汤的话可以加鱼头下去,但要先把鱼头在锅里煎一下。正所谓:“鱼”+“羊”=“鲜”。

加花椒,没腥味吧

一般煮汤想煮成白色的都不舀加盐煮吧,要喝的时候才加

煮肉第一遍的水倒掉
然后加入姜葱多一点
再加点黄酒
除膻效果好

放点中药,比如当归、党参、枸杞之类的,放中药的时候,姜就不用放太多了。我经常炖羊肉的,中药一放,就一点羊肉膻味都没有了。不过要注意,一定要等到炖差不多了再放盐,或者就炖好了以后再放盐。试试吧,味道挺好的!

白萝卜 胡葱 这些不能吃的 ,吸羊肉的腥味的(还可以+点香料)