关于煮乌鸡

不行,是老酒的事情.
给你个乌鸡汤的做法:
一、乌鸡白凤汤

主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：枸杞

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：天麻

调料：姜、盐

特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

鸡肉在下锅前应当先过一遍开水，把体内的血沫和腥味去掉，你可能没有焯水就直接煮了，所以有异味。不过，只是味道不太好，对营养不会有影响，下次注意就是了。

以后还是买现杀的，看着新鲜些。。现在最好少吃点。。

最好买新鲜的，现杀的

首先你的吃法就不对，乌鸡的煮法和普通鸡的煮法本身就是不一样的，要放入人参枸杞等中药用沙锅慢火煮2到4小时，其腹内塞入的应该是上等香米