餐饮行业外帐怎么做呀？

是内部帐的话虽然没有发票可以叫做采购的每天把进货金额列下清单签个名后交给你进帐么。

餐饮行业外帐做法可参考以下：
1、就是每日营业收入传票的编制，此点需要代理记帐客户方的人员记好现金日记账，以方便我们的会计制作报表。
编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。
　　收入凭证的编制方法是：
　　借：应收帐款——客帐
　　　　应收帐款——结帐——明细
　　　　应收帐款——团队
　　　　银行存款
　　　　贷：营业收入
　　　　　　应付帐—电话费
2、街帐、客帐分配表统计
　　街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。
3、客人清算应收款后帐务处理
　　客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。当客人付款时，宾馆应开正式收据呈交客人，作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额，每天进行帐务处理：在编制记帐凭证前，首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容，并填写在每日现金收入记录表中。