碳酸钙可用于食品中添加吗？

.....对于钙而言：添加时一般以碳酸钙（CaCO3，相对分子质量为100，其中钙元素含量为40%）形式添加，因此，1 kg面粉中添加的碳酸钙含量为4000mg.
----摘自《营养强化小麦粉》国家标准编制说明（讨论稿）
http://www.cngrain.org/office/050630013.doc

常见的钙盐强化剂为碳酸钙、磷酸钙、乳酸钙和葡萄糖酸钙。比较钙强化剂营养价值优劣的两个指标是生物利用率和溶解度。最近的几个研究结果表明柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：①一般来说，钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高；②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高；③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关，因此生物可利用率很高；④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制；⑤柠檬酸钙与一般钙源不同，它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收；⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。
选用柠檬酸钙不仅因其吸收率高，而且因为它是以柠檬酸钙复合物形式的吸收机制从而把对包括铁质在内的其它矿物质吸收的影响降到有限。所以选用柠檬酸钙作为钙强化剂，钙影响铁吸收的问题也可迎刃而解。

----摘自http://www.cnmf.net/news/echo.php?id=25047

食品级碳酸钙本人想是没问题（补钙）
适当控量多余的不吸收

不可以。
碳酸钙是一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，是一种化合物，化学式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。地球上常见物质，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙是重要的建筑材料，工业上用途甚广。碳酸钙是由钙