莴笋香菇烧鸡怎么做啊？

我就把自己做的说给你看看啦....莴笋去皮切成细条条..香菇切片根要保留 个人觉得味道很不错..吃起来很有口感..鸡可以先用白水煮一阵子 把肥油什么的 都出出...鸡剃骨切块...可以适当的姜片和轻口味材料..看自己口味啦...

原 料:
嫩莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。
做 法:
1.嫩莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。
2.烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。
3.另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
特 点:
莴笋含丰富的维生素E，有延缓皮肤衰老的作用，香菇益气健身，能提高人体免疫力。此菜能软化老化的角质层，改善因暴晒而引起的皮肤老化。香菇入味难，所以先要煨进部分味道，炒出来才会香。