都说花生出芽不能吃，那大蒜长芽还能吃吗？

大蒜生芽是蒜苗，当然能吃，，，蒜苗长的长了，直接就可以炒菜用。

花生在温度高、湿度大、氧气足的情况下，很容易发芽、发霉。出了芽的花生，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生霉等霉菌。现已证实，黄曲霉具有很强的毒性 ，而且还是一种强致癌物，可引起肝癌。因此，花生一旦出了芽就不要再吃了。

花生我不清楚，不过大蒜是绝对没问题，蒜发了芽可以吃，再长点就是蒜苗了！都可以吃

大蒜长芽能吃的

大蒜长芽能吃的

请放心大胆地吃，或者种在地里长成蒜苗再炒着吃。