杂样能煮好荷包蛋/

小火温水下锅，等鸡蛋表面凝固后再开大一点的火煮，至于荷包蛋的老嫩要自己掌握了，煮熟的话几分钟就可以了。

荷包蛋是煎的:
蛋要新鲜,热锅,油温七分,下蛋,撒点盐,下面成形,翻身,一个又圆又大又漂亮的荷包蛋就做好了.
糖滚蛋~水铺蛋是煮的:
蛋也要新鲜,锅放水,烧开.蛋用开水烫一下(另外用器皿),然后打到锅里,蛋经开水烫过,蛋清表面已凝固,所以蛋形就很好看.放点糖,老嫩自己掌握.

热锅冷油就下鸡蛋,不要大火烧八分熟即可.

水还没有完全开的时候把鸡蛋打进去.这样就不会刚下锅就被水给煮开了

荷包蛋煎成圆圆的，有金黄色边边，然后放水煮到变成乳白色的汤。

热锅