为什么不能用铝制的容器盛放淹制食品
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/24 04:45:51
淹制食品里面有盐、有机酸,它们会腐蚀铝
因为铝这个金属比较有活性。腌制的食品一般具有酸性且放盐比较多。使用铝质容器的话,食品中铝离子含量比较高,而铝离子的摄入量过多的话容易造成老年性痴呆(这是科学证明过的了),不仅仅如此,不锈钢也不适于腌制食品。腌制食品采用陶、瓷、瓦罐一类的比较好。
淹制食品是酸性的,
会和铝反应掉
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淹制食品里面有盐、有机酸,它们会腐蚀铝
因为铝这个金属比较有活性。腌制的食品一般具有酸性且放盐比较多。使用铝质容器的话,食品中铝离子含量比较高,而铝离子的摄入量过多的话容易造成老年性痴呆(这是科学证明过的了),不仅仅如此,不锈钢也不适于腌制食品。腌制食品采用陶、瓷、瓦罐一类的比较好。
淹制食品是酸性的,
会和铝反应掉