红枣每日吃多少为宜？以及它的医用价值

大枣又名红枣，在我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为"中国五果"。
　　红枣营养丰富，维生素含量高
　　大枣味道甘美，营养丰富。据测定，每100克干枣中约含蛋白质3.3克、碳水化合物72.8克、脂肪0.4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.01毫克、核黄素0.15毫克。此外，大枣中还含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C及维生素P。每100克鲜枣肉中维生素C的含量，高达4-6克，比苹果和桃的维生素C的含量高80-100倍。因此，有人称大枣是"活的维生素丸"。

　　红枣可预防肿瘤

　　英国有位医生曾经对163个身体虚弱的患者进行试验。试验表明，每天坚持吃枣的患者身体康复速度要比不吃枣的快3倍以上。
　　大枣中含有一种活性物质，是人体能量代谢的必需物质。可以增强心肌收缩力，改善心肌营养，扩张血管，恢复疲劳。因此，大枣长被用于预防铅中毒，治疗夜盲症、诱发干枯、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠、眼底出血以及皮肤紫癜等。
　　近年来，医学研究发现，大枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用。所以，常食用大枣有助于预防和治疗肿瘤。
　　枣类家族除红枣外，还有南枣与黑枣。南枣可益血、润肺，黑枣有滋润养血之效。

　　红枣食疗方

　　1、每日用大枣20个煎汤，吃枣喝汤，可用于血小板减少紫癜的辅助治疗。
　　2、红枣、乌梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜制成如枣核大小的药丸，含服，可治疗病后口干咽痛。
　　3、用大枣60克、大米400克，共同放入锅中，加适量水煎煮。待烂熟时喝粥吃枣，每次1小碗，每日3次，可治疗心脾两虚，心烦不眠。
　　4、用大枣10-15枚、羊心1只（洗净切成小块），加适量水炖汤，用食盐调味服用，可治疗血虚心悸、思虑过度、烦躁不安。
　　5、用大枣七八枚、枸杞子20-30克、鸡蛋两个同煮。鸡蛋熟后，去掉外壳再煮一会，吃蛋喝汤。每日1次或隔日1次，常服可治疗神经衰弱。
　　6、取杏仁120枚、豆豉100颗，大枣40枚（去核），合捣成泥，做成