UC知道饮食-炒米饭？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 17:40:40
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听说炒米饭有副作用影响（发胖什么的）
那么炒米饭（蛋炒饭、肉炒饭等）对人的副作用与好处有哪些呢？（例如吃米饭的好处等）
2现在在中国关于炒米饭的连锁店及专卖店有多少或出名的店
（我知道单纯炒米饭的店很少，而且也并非特色像一些时尚快餐、德克士、永和豆浆或大型超市等快餐店会有炒米饭还有多数是地摊快餐和普通消费者）
3如今在中国东北或华北、华南、西南、港澳 普通炒米饭价位多少（如蛋炒饭）
4炒米饭是否受欢迎（可以说自己的感受、也可以找网上的资料调查）
5在网上搜了下关于炒米饭的信息资料很少可否提供些
（是此行业的信息不是如何炒米饭的种类）
炒米饭的历史及渊源？？？？
首先，副作用肯定会有，但是是在使用过多的情况下，炒米饭、蛋炒饭之类的都是含脂肪比较高的食品。如果适量，对身体还是有好处的。
第二个我不太清楚，不过我知道有一家叫做“米仔”的米饭店，生意很火，里面的炒饭种类很多，口味也很不错，主要是到那家店可以迟到很多平时没听说过的炒饭。
第三，华北地区大概在3-7块之间。华南地区应该和华北差不多，也在3-7块之间。西南的相对便宜一些，应该在2-5元之间，港澳应该贵些，和东南沿海一带差不多，5-12块左右吧。
第四，炒米饭一直很受欢迎的，这点毋庸置疑。
首先，副作用肯定会有，但是是在使用过多的情况下，炒米饭、蛋炒饭之类的都是含脂肪比较高的食品。如果适量，对身体还是有好处的。
第二个我不太清楚，不过我知道有一家叫做“米仔”的米饭店，生意很火，里面的炒饭种类很多，口味也很不错，主要是到那家店可以迟到很多平时没听说过的炒饭。
第三，华北地区大概在3-7块之间。华南地区应该和华北差不多，也在3-7块之间。西南的相对便宜一些，应该在2-5元之间，港澳应该贵些，和东南沿海一带差不多，5-12块左右吧。
第四，炒米饭一直很受欢迎的，这点毋庸置疑。
州炒饭
在《食经》就有“越国食碎金饭”，这就是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。
关于蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”，即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。
扬州炒饭是如何从扬州向外传播，不得不提起一个人，他就是扬州知府伊秉绶。
伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。此人政声很好，不仅精通诗赋书法，还是美食家。盛传如今流传于粤港一带的“伊府面”及“扬州炒饭”，便是由他发明的；如今我们吃的方便面，便是在伊府面的基础上发展起来的。伊秉绶亦被人称为方便食品的开创者之一。
香港著名书法家凌云超先生在其所著的《中国书法三千年》中说：“江苏式的炒饭即葱油炒饭是也，所不同的伊府