怎么清洗灌香肠用的猪小肠

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 07:11:17

不要用盐水，到时候灌制的时候容易破，先用清水冲洗小肠里面，然后翻过来拿片菜叶子帮忙来洗，再拿淀粉、生面粉反复来洗。

1.用食盐腌制半小时，但是食盐要少，多了小肠会变脆。

2.用清水清洗

用淡盐水就行

用食用碱水洗，去味，化油