求教四川怀远叶儿耙做法!!!!!!!!
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 16:58:14
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楼下那人纯是胡说八道,怀远叶儿耙是用糯米粉加水和匀,揉成软硬适中,加入猪肉馅(先把馅儿味调好)或红豆沙(超市有卖),包成团外面用柑子树叶(不论什么柑都可以),烝熟就可以了。
叶儿粑有民间传统制作方法和家传秘方两种,主要原料为面粉,加上其他佐料,用以树叶包裹,经烘烤而成,口感香醇,为川渝一带之美妙小吃之一。
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楼下那人纯是胡说八道,怀远叶儿耙是用糯米粉加水和匀,揉成软硬适中,加入猪肉馅(先把馅儿味调好)或红豆沙(超市有卖),包成团外面用柑子树叶(不论什么柑都可以),烝熟就可以了。
叶儿粑有民间传统制作方法和家传秘方两种,主要原料为面粉,加上其他佐料,用以树叶包裹,经烘烤而成,口感香醇,为川渝一带之美妙小吃之一。