食品科学与工程未来四年的发展情景怎样

我觉得这个专业挺好的。
　　首先，食品是谁都离不开的，大到国家大型企业，小到家庭作坊，可进可退。
　　其次，国家近几年非常重视食品安全问题，不管是内销食品还是出口食品，国家一直在加大力度管理，食品行业面对挑战的同时，也迎来了很多机遇，同样，学习专业的人员将会有更广阔是空间。
　　专业上来讲，食品工程属于工科，众多农业院校及轻工业院校都有这个专业，它不同于高科技，也不同于高深理论，是在生物、医药、化学、工程等领域交叉的一个学科，学起来不会很难，搞理论研究也很容易发文章，所以学习方面不用担忧。
　　就业上来讲，范围也很广阔，可以搞专业，去工厂，大小工厂全国不计其数，大到双汇、雨润、金锣、康师傅、青岛啤酒等等，小到众多私人企业，食品专业人才都可以派上用场。去公司，有很多贸易公司，搞添加剂了、进出口食品了、饲料了、水产品了也很多。搞科研，可以读到博士，毕业也很容易，很多院校都开设这个专业。进政府单位，如质量监督局、检验检疫局、食品药品监督管理局，都可以通过公务员考试进入，每年的需求也很大。当然，自己创业也可以，民以食为天，只要保证质量安全，做吃的都能卖出去。
　　不管从专业还是就业上讲，食品专业都还可以。当然，由于属于轻工业，快速消费品，不像IT行业，或者金融业，听起来显得衣着光鲜，食品行业属于踏踏实实的类型。根据个人情况吧，只要不讨厌，又没有其他选择的话，学这个专业还可以。

应该是个热点,近年来中国也越来越重视食品安全问题!