红参怎么吃？？/？

红 参

拉丁名称： RADIX GINSENG RUBRA

类别： 根及根茎类

来源： 本品为五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey.） 的栽培品（习称“园参”）经蒸制后的干燥根。

产地： 生于深山阴湿林下。主产吉林、辽宁、黑龙江。多栽培。 药材性状： 主根呈纺锤形或圆柱形，长3至10cm，直径1至2cm，表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块。具纵沟，皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹，下部有2至3条扭曲交差的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹，根茎（芦头）长1至2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1至2条完整或折断的不定根。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异，味甘而微苦。

采收加工： 秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。

功效： 大补元气，复脉固脱，益气摄血。

应用： 用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心源性休克。

用法与用量： 3--9g

使用注意： 有宜与藜芦同用。

贮藏： 置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。

◆ 红 参 是商品人参的一个重要品种，其种类繁多，常见的粗加工品种有：普通红参、边条红参、全须红参、红参须、红参芦、红参艼等；精加工品种有：长白山红参、新开河红参、红参片、红参粉等.
◆ 红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年。
◆ 商品红参分为"普通红参"和"精制红参"两大类，又有全须红参和光支红参之分。常见的"普通红参"