生菜怎么吃？

食用方法 生菜以脆嫩叶片或叶球供食。叶球的心叶甜，外叶微苦，质脆爽口、清香，风味好。属生食菜类中的上品。生菜的食法很多，在欧美、日本等国家主要是生食。
① 时蔬蘸酱：生菜掰成片，洗净淋干水分，蘸甜面酱或炸酱食用（也可蘸熟酱油吃）。
②自制快餐：将洗净的整片或大片生菜淋干后卷上酱肉或炒鸡蛋（或撒上花椒盐的油炸荷包蛋），夹在面包或馒头中食用。
③稀白少司烩青豆生菜：
原料：青豆100g，生菜150g，稀白少司200g、盐、胡椒粉各少许。
涮火锅：生菜是火锅上好的材料。

生菜一定要球生菜的
沥干水,下锅炒,油要多点的,加点糖,
稍微炒炒就好装起的,汤汤水水bie掉点,
然后倒上蚝油,拌一下就好了.

蒜容生菜，蚝油生菜都不错。不过用大蒜炒是最好吃的，很简单，就是炒香蒜粒，多放一些，然后放生菜，盐，鸡精，一定要快点出锅，不然出水了就不好了，我觉得各种做法中这种做好吃了

http://blog.sina.com.cn/u/48cfe1c8010003jr蒜香生菜图解做法

生菜包饭（也很好吃）
[材料]

白米饭100克瘦肉50克辣白菜30克生菜2片

鸡蛋2个

[调料]

油酱油料酒盐味精葱花

[做法]

1辣白菜切成丝;生菜洗净;瘦肉洗净切成丝;鸡蛋打散放入少许盐搅匀.

2锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,出锅后晾凉切成丝.

3锅内放油烧热,加入切好的肉丝料酒酱油盐味精煸热.

4将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀,倒在生菜上即可.

生菜卷
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