我想请问下，干煸青椒鸭要放些什么作料？怎样弄才好吃呢？

干煸鸭

原料：
焯过水的鸭块、茄子干、青椒、黄花、香菇
调料：
尖椒、姜、蒜、花椒、大料
做法：
1、少许油烧热后，下调料煸香，放入鸭块煸炒，放入少许料酒、生抽和醋
2、鸭块炒好后盛出
3、茄子干洗净后切段，下油锅煸一会，放入香菇水、调味料煮到茄子干入味
4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒
5、下青椒煸炒至七八分熟
6、最后倒入鸭块，加入适量盐和自制的五香粉调味。