翻炒吧蛋滚饭

蛋炒饭

原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
做法：
1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

问日本人吧

看这个同名的偶像剧了吧.仔细看偷学点贝.

就是蛋炒饭...-x-

之前的准备工作，要：切一根黄瓜切丁，切一些葱花，切适量火腿丁。在准备一些甜玉米粒（超市就有卖甜玉米粒速冻装），然后必须要头天晚上的的米饭！！或者晾凉也凑合（因为米饭里的水分蒸发了，不粘锅）
然后呢，先打一个鸡蛋，搅拌均匀，放适量油，炒鸡蛋，把鸡蛋盛出来，锅里还会有点油，先放葱花炝锅，把冻玉米粒放入锅中，用炒鸡蛋剩的油把玉米炒热了，再把鸡蛋倒进去。
注意：该放米饭了，平时家里吃饭的大碗，两碗（七八两）就可以了，如果人多的话，打两个鸡蛋，四碗饭。 炒鸡蛋时用大火，其余改用中火。
然后翻炒，让鸡蛋玉米米饭炒至的均匀，再放入切好的黄瓜丁，再炒匀，放盐，散点味精。翻几下锅，出锅。
注意：黄瓜最后放才有水分，嫩，盐要最后放，吃炒米饭时再就点橄榄菜，酱豆腐之类的。哇塞
本人自小学四年级以来做炒米饭十年厨龄，不断摸索，不断改进，一般人我不告诉他，试试看吧，呵呵。