奶油蛋羹怎么做啊~~~~

【奶油玉米鸡蛋羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。

海枣奶油香草味的鸡蛋羹
四人份的配料

50毫升水
75克白糖(做焦糖用的)
10毫升的水 1 小刀尖的 发粉*
25克的海枣（也叫沙枣）去核切成丝备用 (或鲜菠萝数粒 煮糖胶用)
4个新鲜鸡蛋(大)
3汤匙糖(约45克)
30毫升牛奶， 两勺鲜奶油 （cream）
1匙带香草味(vanilla)的沙糖一小袋约5克

用时约45分钟

-隔开水在烤箱烤约30分钟
-把蛋羹凉置约2小时

准备四个11/2分升容量、能放在烤箱用的干净小碗(也可以用一个烤箱适用心型的容器)。

1)用一锅注水和糖煮焦糖(没有海枣可以用鲜菠萝切粒代替)放一块用慢火煮浓变糖浆放置在备好的容器里待用。

2)把三个鸡蛋加牛奶，糖一起搅打，边用慢火煮开，倒进备好菠萝糖浆的容器里，把烤箱预热170ºC，准备一个大容器放好水再把有牛奶鸡蛋浆的容器放进里面隔水蒸约30分钟即行。让其置凉约十分钟，再盖上一张锡纸让它慢慢凝固二个小时。