求两道简易家常菜

花生米拌黄瓜
花生米过油（就是油炸花生米），拍两根黄瓜，放上花生米，辣椒油，盐，特简单，而且适合现在吃。

啤酒鸡翅
超市买的翅中（10个左右），回家用水焯一下，捞出，另用一小锅，放入鸡翅，一听啤酒，两大勺糖，三勺酱油，大火煮开后该小火，记得要小，不盖盖，就可以不在边上看着，有20分钟就好了，挺简单的，而且好吃。

白斩鸡

主料：嫩油鸡1只(1.25千克)、香菜5克

辅料：酱油25克、麻油10克

制作：

1)油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸，以免鸡皮破裂)，用竹签戳一下鸡腿肉，如没有血水，即可捞起，待自然冷却；

2)将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿，再卸下两腿，随即取鸡脯肉1块，斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，修齐成刀面放在一边待用；

3)另一块鸡脯斩成块后，用修下的碎鸡肉一起装在盆当中，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，整齐地排在鸡块两边，然后将斩好的刀面覆盖在上面，略带桥形；上面放上香菜；

4)酱油分装两小碟，加入麻油，同白斩鸡一起上席蘸吃。

白灼凉瓜

主料：凉瓜（即苦瓜） 2条
配料：青椒2支 芝麻油5克 酱油若干
做法：苦瓜去籽 斜着切片 约0.3cm厚 在请水里漂约5至10分钟 铝锅烧白开水一锅，沸腾后放入苦瓜 两分钟后捞起 用量开水过冷河 滤干装盘 青椒切成辣椒圈放入酱油 加芝麻油 做成味碟 蘸苦瓜食之....

里脊的周末

准备时间：8分钟

烹饪时间：10分钟

特色：

外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。

用料：

猪里脊 300g

淀粉 60g

鸡蛋 1枚