怎么把鱼汤熬成白色

最简单的就是大火煮，也可以加牛奶的。需要美味的话使用本身味道比较好的鱼如：鲫鱼、鲶鱼、乌鱼等。做火锅的话由于调料味道比较重，就无所谓了。至于习惯了把腥味当成香味的那就更加无所谓了。一般来说还是鲫鱼汤比较鲜香。

http://zhidao.baidu.com/question/35574890.html 给你答案

将<。)#)))≤煎透，加水，姜和黄酒，不加盐，煮半小时即可。

先把鱼在油锅里煎一下，

我熬的鱼汤都是乳白色的，很好喝，前面二面煎透，放点姜，加水盖上盖子，大火煮15分钟，然后开小火再加20来分钟，保证可以了，你也可以在大火煮开后放几块豆腐进去，然后开了后，开小火。这样味道也是很不错的哦

鱼下锅前要放胡椒粉，这样熬出来的鱼汤就 是白的