西餐礼仪中半熟的煎鸡蛋的吃法

用面包蘸着鸡蛋黄吃

吃鸡蛋最好的状态，就是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。 这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。煮鸡蛋或煎鸡蛋的时候用点小小的技巧，就可以吃到蛋清嫩嫩凝固而蛋黄半流动状态的鸡蛋，口感很棒哦。

先吃蛋黄，用嘴吸。然后吃蛋白。我是这样认为的。

先吃蛋白。