抵押房贷，债务人为台湾人

像你说的这样案件，起诉地点是按照当事人双方约定进行的。没有规定说一定要去台湾的~这是国际私法中的一项原则~

房屋作为不动产，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，对于不动产是不动产所在地的法院有管辖权，所以要起诉就要到这个房屋所在的法院起诉对方。而且我国对于不动产的抵押是要做抵押登记的，一般是到公证处。