炸薯条之前裹的是面粉还是淀粉

炸薯条不需要裹任何的粉，具体做法如下：

1、土豆两个洗干净，去皮。

2、切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。

炸鸡翅的时候是沾淀粉还是面粉啊? 做肉丸子用的是淀粉还是面粉？！ 炸东西是裹面粉炸的脆还是裹淀粉炸的脆? 淀粉是面粉吗？？ 请问油炸食品外面包的那层是淀粉还是面粉 所谓"生粉"究竟是面粉还是淀粉? 面粉和淀粉的差别 请说明淀粉和面粉的关系？是面粉如何经程序后而成的？ 在家里自制蛋糕用的面粉是普通面粉吗？要不要加淀粉 麦当劳炸薯条的油是植物油还是菜油？