家里有一大堆生栗子，怎样做？

切口，放微波炉煨，也差不多

将栗子去壳，内膜清理干净，加水、加糖煮烂，研成泥，家猪油慢火搅成栗子泥，是再好不过的甜点。北京人的栗子猪油糕，加入豆粉，蒸熟就是。

栗子鸡块
原料：光仔鸡1只（约重700克），栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克（约耗50克），熟油、白糖各少许。

制作：

1、 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。

2、 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。

3、 炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。

特点：

色泽淡黄，咸中带甜。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻.

我觉得光用水把它们煮熟了就很好吃了啊~而且很好剥~ 吃进嘴里只有属于栗子的味道~甜甜的~糯糯的 非常好吃~比糖炒栗子好吃多了呢~ 好羡慕你哦~有栗子吃

水煮，或者找地方炒了，家里一般不会炒那个！

熬粥