馒头怎么可以蒸的又白又萱

群殴爸爸蒸的馒头超级好吃。我见过他发面时放点安琪酵母，每次面都放在暖和的地方，让后让它发呀发呀，哇面都溢出盆了。然后蒸出来的宣宣的，又大又白，特好吃。不过好像那个白度是要看你的面又多白了吧。我妈曾经在面里加过牛奶，蒸出来也是又宣又白，而且又淡淡的香味，不过放多了奶有点甜。
蒸馒头也是技术，多试试就好了，熟能生巧嘛！

嘿嘿，我妈可能知道，但是她没在我旁边

如果用酵母发面，要保持一定的温度和湿度。家里可以先做好形状后放在有热水的锅里（不要开火），醒发30~60分钟，就可以了直接蒸了。

如果用老面醒发，要盖好盖，放在温暖的地方，两小时左右，再揉面的时候加碱水中和酸味，再做好形状，就可以入锅蒸了。

蒸馒头时；
1、放点糖，
2、最好在放一点奶，然后再放酵母，
3、用温水和面，
4、馒头成型以后醒30分钟，
5、作出的馒头又香有白口感好
6、一定要给我加分，让我打那么多字

馒头要好吃，一要使劲揉，二要发得好（发到两至三倍大并且用手按面出现窝，不会回弹，就是发好了）。三和面时加点猪油也很有效。四上锅蒸前放置至少30分钟醒发一下再上锅蒸。

你按500克面,放1钱酵母,一钱泡打粉,200克水的比例就可以,然后做好形以后 ,放到温度在20-30左右的锅里饧，具体时间不能说死，你就看，馒头面上有一曾雾珠，比刚做好时大了30%左右，就蒸吧，一般拳头大的蒸15分，小一点的10。包你成功，不成回来骂我