1988年红酒存放

和人一样，葡萄酒是有生命的,“愈陈愈香”不适用于葡萄酒：葡萄酒装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化，它的生命周期是浅龄期－发展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒过了高峰期就无法再品了。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，湿度一般在60%―70%比较合适，并且，想要长期保存的葡萄酒一定要横放或瓶口向上倾斜15度左右放到避光的地方。估计您也没如此善待过这瓶酒，所以，这样看的话，您那瓶酒估计不能喝了，就算能喝，估计也失去了葡萄酒应有的芬芳。

楼上的别糊弄别人，葡萄酒超过15年是绝对不建议饮用的，你说喝了没事，你喝了稀硫酸也不会当时有事的不是吗？三鹿奶粉开始的时候人家还说什么价格便宜量又足呢，你要不要尝尝？
lz你自己可以用杯子倒出来一点点在灯光下看，你就会知道，颜色不是正常的粉红色，而是略微发黑的橘红色，这就是坏了的标志。
下面是判断是否变质的一个简单方式

○把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。

能不能喝要看 第一 是不是那种适合陈年的红酒
第二 要看你的保存方法 打开后如果酒塞干的掉渣或者湿的向外沁水 说明肯定不能喝了~！
第三 国产红酒 质量好的不多

主要还是看楼主的存放方法是否正确。另一方面也希望这瓶酒的木塞质量能过关，否则……
世上能陈放10年以上的葡萄酒只占全世界总产量的20%，而陈放20年以上的只是这20%中的2%。

红酒如果是干红就能喝 如果是普通红葡萄酒就不能喝了 干红的话 放了20年还更值钱呢

我今天喝了一瓶12年的，保质期也是10年，我没事~~~