广东年糕（成品）的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 05:30:39
家里得了两盒广东的年糕，一盒红色，一盒绿色。只是不知道该如何做。是蒸吃呢（要不要拌糖一类的辅料），还是炒了，或者是切片炸了。或是有更地道的方法？（生吃?)

原来吃过上海的汤年糕,朝鲜族的炒年糕,还有蒸的都是白的.不知道这广东的年糕该如何做?

谢了

一般广东的年羔都有糖的,你把它切一厘米厚,拿去蒸软就可以吃了,或者开油锅煎来吃也行，或放到糖水煮来吃也可以，看你的爱好。如果没有味道的，你就可以煮糖胶粘还吃也行。

红豆年糕
材料： 糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。红豆半杯 这里用的杯子就是240ml的量杯。
做法：
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，或是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块豆年糕
http://www.meishiku.com/mimianxiaochi/xiaochilei/1195902902128968.html
红糖年糕材料（6寸）： 糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。 240ml的量杯。
做法：
1、 将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里，放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、 拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。http://www.meishiku.com/mimianxiaochi/xiaochilei/1189908410127