蒸鸡蛋羹锅老响

如果把碗直接放在有水的锅里，肯定会响的，因为碗底的水加热后蒸发了，碗就会动起来了，就有响声了，冒气嘛，加热的水肯定会冒气的啊。
煤气味重，把钢瓶的阀门开小一点，煤气充分燃烧就好了。
如果不想听锅的响声，下面找点东西垫起来，不要让碗底和锅底密封就好了。

一要把碗放在蓖子上，再就是火不用开得太大了。煤气味好重是你家炉子的事，和做什么没关系的。