做披萨时，发面团的发酵粉能用泡打粉代替吗？

也可以，每一斤面用5克泡打粉， 泡打粉的气泡有助于面的柔软，次要就是发酵。而发酵粉主要发酵，次要有一点柔软， 两者都放效果做好。

不可以，泡打粉发过的气泡不均匀，最主要的是有泡打粉的味道会影响披萨的口感

应急可以的，要是平时最好还是发酵粉

不能