水果放久了vc会流失么？

会的。

水果中含有的VC是很活泼的物质，具有较高的活性，加上VC本身是还原剂，易发生氧化作用，往往起保护其他物质的作用，而自身被氧化。

所以，水果长时间摆放营养会流失，放冰箱会相对好一点。

会的。